Kai Chef's knife Shun Classic - 32 tiers damask steel 15 cm DM-0723

Kai Faca De Cozinha Shun 15 Cm. Faca de Cozinha KAI Shun de 15 cm: O Epítome da Precisão e ElegânciaDescubra a síntese perfeita entre a antiga tradição japonesa e a inovação moderna com a faca de cozinha KAI Shun de 15 cm. Esta ferramenta requintada não é apenas uma faca, é uma extensão da mão do chef, projetada para aqueles que apreciam um desempenho incomparável e uma beleza deslumbrante em seus instrumentos culinários. Ideal para cozinhas profissionais e para o cozinheiro doméstico exigente, esta faca versátil transformará a preparação de seus alimentos em uma forma de arte. Seu tamanho compacto e ágil a torna uma curinga indispensável, preenchendo perfeitamente a lacuna entre uma faca de chef maior e uma pequena faca de legumes.Experimente um deslize sem esforço a cada corte. O coração desta faca é sua lâmina excepcionalmente dura, projetada para um fio extraordinário e duradouro. Essa notável retenção de fio significa que você gasta mais tempo cozinhando e menos tempo afiando, garantindo cortes consistentes e limpos que preservam a integridade e o frescor de seus ingredientes. A dureza impressionante da lâmina permite um ângulo de corte mais fino e agudo do que as facas europeias típicas, resultando em um desempenho de fio de navalha que torna fatiar, picar e moer quase sem esforço. Quer você esteja picando finamente ervas, aparando vegetais com precisão ou porcionando cortes menores de peixe e aves, esta faca oferece controle impecável.O cabo é uma obra-prima de design ergonômico e beleza natural. Feito de madeira pakka rica e escura, ele oferece não apenas um contraste visual deslumbrante com a lâmina, mas também durabilidade excepcional e resistência à umidade. Seu perfil exclusivo em forma de D foi projetado especificamente para se encaixar confortavelmente e com segurança na sua palma, impedindo que a faca torça durante o uso. Este design atencioso proporciona aderência e controle superiores, reduzindo a fadiga durante longos períodos de preparação e permitindo movimentos mais intrincados e precisos. O equilíbrio perfeito entre a lâmina e o cabo cria uma sensação de leveza e agilidade, fazendo com que a faca pareça uma parte natural de você.Cada detalhe da faca KAI Shun de 15 cm fala de um legado de qualidade e artesanato. É um acréscimo essencial a qualquer cozinha, oferecendo a versatilidade para lidar com uma ampla gama de tarefas com graça e eficiência. Eleve suas criações culinárias e experimente a profunda diferença que uma faca verdadeiramente excepcional pode fazer.CARACTERÍSTICAS:* Elegante faca de chef* Material do cabo: madeira pakka* Comprimento do cabo: 11 cm* Material da lâmina: aço* Dureza da lâmina: 61 HRC* Comprimento da lâmina: 15 cm* Espessura da lâmina: 2.1 mm* Altura da lâmina: 4 cm* Comprimento total da faca: 30 cm* Peso: 143 g. tradeinn Bricoinn

The Kai Shun Classic Chef's Knife 15 cm - DM-0723 is a versatile knife ideal for a variety of cutting tasks in the kitchen. With a 15 cm blade, it offers a perfect balance of control and cutting surface, making it suitable for both precision work and larger cuts. The blade is made of VG-MAX stainless steel, surrounded by 32 layers of damask steel, which ensures long-lasting sharpness, sturdiness and the iconic, wavy Damask pattern. This construction delivers excellent performance and makes the knife hard-wearing and resistant to intensive daily use. The handle, made of durable Pakka wood, is ergonomically shaped in a D-mould, which provides a comfortable grip and optimal control. This knife is ideal for both professional chefs and discerning home cooks looking for Japanese craftsmanship and aesthetics in their kitchen utensils. The Kai Shun Classic Chef's Knife 15 cm combines functionality, style and durability, making it a valuable addition to any kitchen.