De Buyer sauté pan Sauteuse Mineral B ø 24 cm / 2.5 liter without non stick coating

De Buyer Frigideira Mineral B Element 24 Cm. Frigideira De Buyer Mineral B Element - 24 cm | Utensílios de Cozinha Autênticos FrancesesDesbloqueie os segredos das cozinhas profissionais com a Frigideira De Buyer Mineral B Element de 24 cm. Um verdadeiro ícone da gastronomia francesa, esta frigideira foi projetada para quem é apaixonado por cozinhar e exige resultados excepcionais. É mais do que apenas um utensílio de cozinha, é um parceiro para a vida em sua jornada culinária, projetado para evoluir com você e melhorar a cada refeição que você cria.Experimente um desempenho de cozimento incomparável. A frigideira Mineral B Element é celebrada por sua notável capacidade de atingir altas temperaturas rapidamente e distribuir o calor uniformemente, tornando-a a ferramenta definitiva para obter um selado perfeito e dourado em bifes, peixes e vegetais. Essa resposta excepcional ao calor é a chave para desbloquear sabores profundos e complexos através da excelente caramelização e da reação de Maillard, transformando ingredientes simples em obras-primas culinárias. Sua comida cozinha lindamente, retendo sua umidade e nutrientes enquanto desenvolve um exterior irresistivelmente crocante.Projetada como uma versátil frigideira de campo, seu generoso diâmetro de 24 cm e lados altos e inclinados a tornam ideal para uma ampla variedade de estilos de cozinha. Vá além da simples fritura e refogue batatas sem esforço até ficarem perfeitamente crocantes, misture vibrantes salteados de vegetais ou prepare generosas refeições em uma única panela para a família. As bordas mais altas são cuidadosamente projetadas para conter os ingredientes durante o cozimento ativo e minimizar respingos ao selar carnes, mantendo seu fogão mais limpo.A magia da Mineral B Element reside em sua superfície única. Através de um processo de tempero simples e tradicional, a frigideira desenvolve sua própria pátina natural antiaderente, livre de PFOA e PTFE, com o tempo. Quanto mais você cozinha, melhor o desempenho antiaderente se torna, criando uma superfície impecavelmente lisa construída por seu próprio cozimento. Esta é uma frigideira para a vida, que dispensa revestimentos temporários por um acabamento durável e consagrado pelo tempo. A alça rebitada exclusiva em estilo francês não é apenas para estética, ela fornece uma pegada confortável e ergonômica para facilitar o manuseio e mantém sua mão longe da fonte de calor. Compatível com todos os fogões, incluindo indução, esta frigideira é uma adição versátil e essencial a qualquer cozinha moderna.---Características:- Frigideira de campo para diferentes estilos de cozinha: selar, refogar, dourar, cozinhar... Perfeita para preparar grandes quantidades e para batatas refogadas. As bordas altas limitam projeções ao cozinhar carne.- Ferro de alta qualidade revestido em cera de abelha: revestimento protetor contra oxidação, facilita o tempero. Qualidades antiaderentes aprimoradas no primeiro uso.- Excelente caramelização dos alimentos.- Propriedades antiaderentes naturais: tempero gradual.- Alça rebitada curva em estilo francês: fácil manuseio, ergonômica.- Dica: pré-aqueça usando um pouco de gordura.- Cuidados: Tempere no primeiro uso. Deglaceie, enxágue com água morna, seque e oleie levemente. Guarde em local seco. Não use detergentes nem coloque na máquina de lavar louça.Especificações:Dimensões Internas:- Diâmetro: 23.7 cm- Altura: 7.7 cm- Capacidade: 2.5 LDimensões Externas:- Diâmetro Superior: 31 cm- Comprimento com alça: 45.6 cm- Altura Total: 17.8 cm. tradeinn Bricoinn

This de Buyer sauté pan is an ideal pan for preparing the perfect dishes. The pan is made of sheet steel, which heats up quickly and tolerates high temperatures. De Buyer Pans contain a high carbon content. This allows the pans to last a lifetime, provided you take good care of them. Like all de Buyer pans, the pan must first be burned in. Before you use a de Buyer steel pan you must first burn it in to create a non-stick layer. To burn in the pan you need an oil, however, olive oil does not work well, it cannot handle high temperatures. Put the pan on the stove and heat it on low heat. Pour a generous layer of oil into the pan and let it boil for 5 minutes. Do not be shocked by the smoke form.